7月22日，順德美食店長正式入駐南方+客戶端佛山廣場！十位來自不同賽道的餐飲新勢力代表，將以“店主”身份在南方+佛山廣場開啟一場關於味道、傳承與創新的長期對話美食。誠邀廣大讀者一同尋味佛山、品讀匠心，在這些美食店長的故事裡，感受“世界美食之都”的活色生香。
順德飲食文化源遠流長，民間早有“食在廣州，廚出鳳城”的美譽，而“鳳城”正是順德的別稱美食。作為粵菜的重要發源地，順德菜以選材廣博講究、烹飪技藝精妙見長，清、鮮、爽、嫩、滑是它不變的味覺底色，還原食材本味更是順德廚師代代堅守的核心理念。2014年，順德被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”稱號，成為中國第二個獲此殊榮的城市。2016年《尋味順德》紀錄片熱播後，順德美食更是香飄全國，成為無數食客心之所向的美食地標。
“世界美食之都”這塊金字招牌，不僅提升了順德美食的文化自信，更極大推動了美食產業的蓬勃發展美食。十年來，慕名前來“尋味順德”的遊客絡繹不絕，順德餐飲企業數量從不足六千家躍升至超過三萬家。與此同時，一大批順德餐飲品牌積極“走出去”，不僅在全國各地落地生根，更將順德味道帶到全球多個國家和地區，成為傳播粵菜文化的重要力量。
此次首批入駐南方+佛山廣場的十位美食店長，包括大良野仙魚生負責人梁星龍、容桂嘆世界餐飲品牌創始人郭任生、容桂花花美食主理人張程雄、Orday Burger主理人帝亞、陳村莫氏雞煲運營黃逸海、麵包公社主理人阿面、倫教莫停餐廳主理人許小文、樂從好好咖啡主理人鄭明江、樂從小C蛋糕主理人何健思、均安馬場咖啡主理人李志堅等，是順德餐飲新勢力的傑出代表美食。
他們當中，既有堅守傳統技藝的傳承人，也有敢於跨界創新的探索者；既有深耕本土數十年的老字號掌門，也有將國際元素融入順德風味的年輕主理人，將分別從各自獨特的視角出發，在南方+佛山廣場分享順德美食背後的匠心故事、經營之道與創新實踐，展現“世界美食之都”生生不息的活力美食。
南方+客戶端於2015年10月23日正式上線美食。歷經10年多持續建設，已建成集APP、手機站、小程式、數字報、網站於一體的移動產品矩陣。截至2026年6月，總下載量超2.1億，入駐“南方號”超過7000家、共建頻道超700個，牢牢佔據廣東第一權威移動釋出平臺地位。
隨著順德美食店長的加入，南方+佛山廣場將進一步整合佛山文旅資源，構建“新聞+服務+互動”的生態閉環，打造一個既有深度又有溫度的城市美食文化聚合平臺，成為廣大讀者讀懂佛山、品味佛山的“新視窗”美食。
即日起，開啟南方+客戶端，進入佛山頻道，關注首批美食店長，跟隨他們的腳步，一同探尋“世界美食之都”的煙火人間，品味佛山這座城市最鮮活的滋味美食。
附帶攻略長圖美食：
採寫：南方+記者 蔣曉敏
製圖美食：嚴經緯
